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“火箭蛋”提前升空是否影響未來蛋價走勢?/2018-08-13

雞蛋期現價格齊漲
 
  至8月10日,全國主產區均價已漲至4.30元/斤,同比漲幅近10%。
 
  作為傳統旺季,每年的這個時候雞蛋的價格總要“沖一波”。值得注意的是,今年較往年相比,雞蛋價格不僅上漲時間早、而且上漲幅度大,筆者梳理往年雞蛋價格數據發現,前兩年蛋價上漲時間基本在7月底至8月初,而今年在7月上旬“小小火箭蛋”便拉開了上漲的序幕,上漲時間與2015年較為同步,但上漲幅度卻高于2015年同期。
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(來源:卓創資訊)
 

供應偏緊是主因
 
  業內人士表示,7月開始的蛋價迅速走高主因是供應面發力。“天熱降蛋、入伏前超淘、在產存欄下降引起的供應不足是此次蛋價上漲的主要原因。”廣東壹號食品有限股份公司戰略發展項目發展部梁成強說。
 
  據卓創資訊監測統計,7月份在產蛋雞存欄量為12.181億只,仍低于去年同期,同比跌幅0.58%。此外,7月開始進入暑天,受高溫天氣影響,蛋雞產蛋率下降5%-10%,雞蛋供應量有限。再者,6月底至7月初,蛋價跌至低位,部分地區存在小碼蛋入冷庫的現象,小碼雞蛋需求好轉,庫存壓力減小。在雞蛋貨源供應有限,各環節無貨源積壓的情況下,隨著南方地區出梅,需求略有好轉的刺激下,蛋價迅速走高。
 
  “現在看來,雞蛋價格走高主要還是因為供應緊張。去年春季時超淘了很多雞,不僅包括商品雞,也有部分種雞。種雞的超淘導致后來的商品雞補欄一直沒有上來,雖然也補欄了一些,但目前還處于產小蛋的階段,甚至有的現在還沒有開產。目前正是下游需求季節來的時候,價格的持續走高還是由于存欄量少造成。”湖北家和美食品有限公司總經理閆鐵山對記者說。
 
  據了解,持續的高溫天氣會造成蛋雞產蛋率出現不同程度的降低,因此雞蛋供應量有所減少;加之濕熱天氣,雞蛋存儲周期變短,養殖單位普遍順勢走貨,市場余貨壓力不大,因此供應面利好拉漲雞蛋價格。另外,終端需求平淡,下游各環節普遍隨采隨銷,在買漲不買跌的心態影響下,雞蛋價格上漲刺激市場流通加快,需求面利好支撐雞蛋價格走高。

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(來源:卓創資訊)
 
庫存空空如也
 
  今年以來,低庫存已經成為雞蛋貿易商的常態。“家和美今年一直都維持低庫存甚至零庫存,從開年到現在沒有過什么庫存,這也是我們做了這么多年來第一次出現這樣的情況。往年的五月我們這里幾乎每一個庫都是滿的,但今年所有的倉庫都是空的。”閆鐵山說。
 
  據了解,目前產蛋雞存欄量仍未恢復到正常水平,且天氣還未轉涼,產蛋率恢復不明顯。即使養殖戶淘雞積極性偏低且新開產蛋雞數量增加,雞蛋貨源或暫無明顯增加。進入8月份,雞蛋迎來全年需求旺季,8月下旬學校開學備貨且食品廠提前中秋備貨,因此庫存或仍維持在較低水平,難有增加。根據卓創資訊的統計數據,全國主產區雞蛋庫存呈現持續走低的趨勢。
 
  此外,由于天氣濕熱,經銷商擔憂質量問題普遍維持低庫存狀態,因此各環節余貨不多。7月下旬開始,受北京蛋價下滑影響,周邊產區走貨放緩,局部市場庫存稍有增加。截至7月23日,全國主產區雞蛋庫存達到下半月最高,生產環節為1.17天,流通環節為0.93天。近日,蛋價開啟連續上漲模式,食品廠維持正常采購量,商超走貨加快,部分市場雞蛋供不應求。南方市場要貨量維持穩定,且受買漲不買跌心理影響,下游走貨明顯好轉,庫存逐漸減少。
 
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(來源:卓創資訊)
 
短期蛋價難改漲勢
 
  雞蛋價格的上漲隨之帶來的是養殖戶盈利的增加。7月初,蛋價跌至三元以下,蛋雞養殖出現短暫的小幅虧損,但隨著后期蛋價的上漲,養殖盈利轉虧為盈,并逐漸增加。據卓創資訊監測,按目前價格及成本推算,未來蛋雞養殖盈利為每只31.81元。受養殖利潤增加的刺激,加之養殖單位普遍看好后市行情,養殖戶多存壓欄惜售心理。
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(來源:國家發改委價格監測中心、卓創資訊)
 據雞苗銷量數據統計,3月為雞苗銷量最高月份,按照150天開產計算,3月補欄的雞苗在進入8月后逐步開產,預計8月雞蛋產量或出現明顯增加。同時,隨著8月份需求旺季的到來,期間受到學校開學以及中秋節提前備貨等利好因素的支撐,走貨逐漸好轉,多數市場供不應求,雞蛋價格仍以上漲為主。因此業內人士預計立秋之后雞蛋全國均價或在4.20-4.50元/斤震蕩。
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(來源:卓創資訊)

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